Vienna, 2021 년 6 월 11 일 - 유엔 식품 및 농업기구가 이끄는 팀의 새로운 연구와 Unido, Undesa, Columbia University, Nasa 및 여러 정책 초점 중심의 전문가들의 새로운 연구에 따르면 세계 식품 시스템은 전 세계 인류 생성 온실 가스 (GHG) 배출의 3 분의 1을 책임지고 있습니다.

식품 시스템의 온실 가스 배출 : 증거 기반 구축국가 수준에서 개발 된 식품 시스템의 새로운 온실 가스 (GHG) 배출량을 제시하고 농작물 및 가축 생산, 농장 내 에너지 사용, 토지 이용 및 토지 이용 변화, 국내 식품 운송 및 음식 폐기물 처리의 데이터를 통합합니다. 식품 공급망에 전 세계 및 지역 에너지 사용 추정치가 추가되면서, 연구 결과에 따르면 식품 시스템 배출량은 2018 년에 160 억 톤의 이산화탄소 또는 이분자 (CO2EQ)에 이르렀으며 1990 년 이후 8 % 증가한 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면, 이러한 식품 시스템 배출량은 자연 생태계의 농지로의 전환 경계에서 토지 이용 변화를 통해 생성되었으며, 다른 3/4 분기는 농장 게이트 내에서 또는 제조, 운송, 처리 및 폐기물 장애와 같은 사전 및 사후 활동 중에 생성되었습니다.

연구의 저자 중 한 명인 Unido 's Alessandro Flammini는 제작 전 및 사후 생산 활동의 배출량이 일반적으로 인식되는 것보다 훨씬 높다고 지적합니다. 그는 농작물, 가축 및 토지 이용을 넘어 식품 시스템의 중요한 구성 요소에 대한 자세한 배출 정보가 최근에 가능 해지고 있다고 말합니다.

식품 시스템은 기후 변화 완화의 중심 문제로 인식됩니다. Flammini는 다음과 같이 설명합니다.“기후 변화에 관한 유엔 프레임 워크 협약 (UNFCCC)에 국가가 전달한 대부분의 완화 약속은 농업 및 토지 사용이 전략적 우선 순위로 포함되지만 주로 농장 게이트 내에서 생성 된 비 CO2 배출량이 포함됩니다. ".

“식품 생산 및 소비의 중요한 CO2 배출량은이 재고 범주에서 설명되지 않으며 에너지, 산업 또는 폐기물과 같은 다른 IPCC 범주에 따라 확산되어 GHG 배출량에 대한 식품의 중요성을 깨닫기가 어렵습니다.”

연구자들은 1990-2018 년 기간 동안 국가 수준에서 새로운 식품 시스템 데이터를 개발했습니다. 식품 공급망에서 에너지 사용으로 인한 식품 시스템의 지역 및 전 세계 추정치도 포함되었습니다.

글로벌 식품 시스템에서 생산 전 및 사후 생산 배출의 증가를 보여주는 연구 결과는 식품 관련 GHG 완화 전략의 잠재력을 강조하여 식품 공급망, 소비 및 폐기물 과정에서 혁신적인 접근 방식을 제공합니다.

이것은 산업이 온실 가스 배출량의 약 30%에 책임이 있다는 사실과 함께 기후 변화 완화에 대한 Unido의 명령의 관련성을 뒷받침합니다.

2021 년 9 월, 유엔 António Guterres 사무 총장 A식품 시스템 서밋(UNFSS) 달성하기위한 10 년 동안 행동의 일환으로카지노 사이트 & 지속 가능한 개발2030 년.정상 회담은 사람들을 모아 세상이 음식에 대해 생산하고 소비하며 생각하는 방식을 변화시킬 것입니다.

연구에 관한 기사는환경 연구 편지: 온라인으로 제공됩니다 :https : //iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/ac018e