인구는 놀라운 속도로 성장하고 있으며 2050 년까지 23 억 명의 사람들을 때릴 것으로 예상되며, 식품 농업기구 (FAO)에 따르면이 인구의 85%가 개발 도상국에 살 것입니다. 이 많은 사람들에게 먹이를주기 위해 식품 생산은 70%이상 증가해야하며, 이는 농업 활동을 막대한 압력으로합니다.
이것을 수행하는 한 가지 방법은 일관되고 효율적인 콜드 체인을 확립하는 것입니다. 콜드 체인은 온도 제어 공급망으로 농장에서 테이블로 작동하며 적절한 저온이 전체 시간을 유지하도록합니다.