옛날에는 새해에 아르메니아 집에 들어간 경우 천장에 말린 과일이 발견 될 수 있습니다. 그것이 고대 아르메니아의 새해와 기독교 전 휴가 인 Navasard가 축하했던 방법입니다.

말린 과일이 아르메니아 전통에서 중요한 역할을한다는 것은 분명하지만, 국가 경제에 대한 그들의 중요성은 그것이 할 수있는 것과는 거리가 멀다. 아르메니아 과일 생산의 0.4%만이 건조 및 판매됩니다.

“그것은 전통에 있으며 세상은 아르메니아에서 나오는 건조 과일이 아주 잘 들리지만 그 제품을 생산하고 판매하는 데 경쟁이 치열하지는 않습니다.

수천 년 전으로 거슬러 올라가는 과일을 건조시키는 전통으로 인해 국가가 생산을 늘리고 자급 자족하며 수출을 늘릴 수있는 분명한 잠재력이 있습니다. 그러나이를 달성하기 위해서는 농민들이 인기있는 치료를 생산, 처리 및 마케팅 방식을 바꿔야합니다.

과일을 건조시키는 전통적인 방법은 단순히 집에서 그것을하는 것입니다. 수확 후, 익은 배, 사과, 복숭아 및 자두를 바깥에 놓고 햇볕 아래로 말리기 위해 왼쪽으로 왼쪽으로 놓습니다.

“카지노 게임는 항상 과일을 청소하고 건조시키는 데 어려움이있었습니다. “기상 조건이 항상 유리한 것은 아닙니다. 예를 들어, 카지노 게임는 과일을 꺼내고 오늘은 화창 할 수 있지만 내일 비가 내릴 수 있습니다.

ENPARD (European Feighbor Neighborhood Program의 생산자 그룹 및 가치 사슬 개발 프로젝트는 아르메니아 정부가 효율적이고 지속 가능한 농업 및 가치 부가 전략을 구현하고 이와 같은 과제를 극복하도록 지원하기위한 프로젝트입니다.

이 이니셔티브를 통해 Unido는 유럽 연합뿐만 아니라 다른 두 유엔 단체 인 UNDP 및 FAO와 제휴했습니다. 이 단체들은 함께 농민 협회의 발전을 장려하고보다 저렴한 음식에 대한 접근성을 향상시키기 위해 아르메니아 농업부와 긴밀히 협력했습니다.

Enpard는 전국에서 약 30 개의 농민 그룹을 지원했으며, 그 중 40 %는 여성이 이끌었습니다.

Tsovik은“Empard는 1 톤의 신선한 과일, 싱크, 포장 장비, 테이블 및 체에 전기 건조기를 제공함으로써 카지노 게임에게 큰 도움을 주었다”고 Tsovik은 말했다.

프로젝트는 상업적 성공에 필요한 기술을 위해 협동 조합의 구성원을 훈련시켰다. 그들은 농업 실무, 사업 계획, 관리 및 조직, 예산 책정 및 재무 관리, 마케팅 및 식품 안전 수업을 수업했습니다.

“좋은 팀이 있다면 효율적으로 일하고 제 시간에 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.”Tsovik은 덧붙였습니다.

식품 건조 장치는 모든 위치에 설립되었으며 국제 표준에 맞는 장비를 제공했습니다. 이제 신선한 과일은 더 이상 태양 아래에서 건조하지 않고 생산 장치로 돌아 왔습니다.

프로젝트를 지원하는 사람들은 이제 말린 과일 생산을 현대 시장 표준에 적응할 수 있습니다. 변화로 인해 전통적인 관행은 생계를 유지하고 소득을 높이며 생활 조건을 개선하는 방법이됩니다.

Unido의 도움을 받아 협동 조합은 두 개의 슈퍼마켓 체인과 연결을 개발했습니다. 2017 년에 그들은 5 톤의 말린 과일을 팔고 7,000 유로 이상을 만들었습니다.

그리고 이것은 Enpard의 긍정적 인 영향의 한 예일뿐입니다. 이 프로젝트는 또한 아르메니아에서 대규모 메밀 재배를 소개했습니다.

치즈 생산에서 6 개의 협동 조합이 출시되었습니다.

14 개 회사의 판매 수익은 운영 첫 해에 50 만 유로를 능가했습니다.